Bayram Cigerli Blog

Bigger İnfo Center and Archive
  • Herşey Dahil Sadece 350 Tl'ye Web Site Sahibi Ol

    Hızlı ve kolay bir şekilde sende web site sahibi olmak istiyorsan tek yapman gereken sitenin aşağısında bulunan iletişim formu üzerinden gerekli bilgileri girmen. Hepsi bu kadar.

  • Web Siteye Reklam Ver

    Sende web sitemize reklam vermek veya ilan vermek istiyorsan. Tek yapman gereken sitenin en altında bulunan yere iletişim bilgilerini girmen yeterli olacaktır. Ekip arkadaşlarımız siziznle iletişime gececektir.

  • Web Sitemizin Yazarı Editörü OL

    Sende kalemine güveniyorsan web sitemizde bir şeyler paylaşmak yazmak istiyorsan siteinin en aşağısında bulunan iletişim formunu kullanarak bizimle iletişime gecebilirisni

Karbonhidrat etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
Karbonhidrat etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

Vücut Geliştirme ve Tavuk Pilav İlişkisi

fitness ve pilav

Vücut geliştirme ile ilgileniyorsanız tavuk pilavın vücut geliştirmedeki yerini ve önemini biliyorsunuzdur. Çalıştığınız spor salonunda bir çok kez adı geçmiştir ve kendisini çeşitli diyet programlarında da görmüşsünüzdür muhakkak. Vücutçular arasında oldukça popüler bir besindir.

Vücut geliştirmenin yüzde 70'i beslenmedir ve kas mutfakta yapılır. Bunu bu sporla uğraşan herkes bilir. Ancak kas gelişimi için gereken besin değerlerini karşılamak o kadar da kolay değildir. Vücutçular normal bir insandan çok daha fazla proteine ve karbonhidrata ihtiyaç duyar. Bu ihtiyacı karşılamak ise kimi zaman gerçekten çok zor olabilir. Hele ki yalnız yaşayan biriyseniz.

Hal böyle olunca vücutçular da çoğu zaman tek düze beslenmek zorunda kalabiliyor. Ülkemizde hali hazırda tavuklu pilav oldukça popüler bir besin ve ona ulaşmak çok da zor değil. Her köşe başında bir tavuk pilavcıya rastlamak mümkün. Ayrıca hazırlanışı da oldukça kolaydır. Bu sebeple de vücutçular tarafından tavuk pilav oldukça sık tüketilen bir besindir.

Tavuklu pilavın vücutçular arasında bu kadar popüler bir hal almasının bir diğer sebebi ise besin değerleridir. Kas gelişimi için üç temel besin değeri gerekir. Karbonhidrat, protein ve yağ. Proteini tavuktan, karbonhidrat ve yağı ise pilavdan alabilirsiniz. Bu şekilde tek bir öğünde beslenme işini halletmiş olursunuz. Ne hazırlasam da yesem diye düşünmezsiniz.

Ancak bütün bunların yanı sıra ben şahsen tek düze beslenmeye ve sürekli tavuk pilav tüketmeye karşıyım. Her şeyin fazlası zarar. Suyun bile fazlası zarar iken her gün tavuk pilav yemek hiç mantıklı değildir. Sağlığınızdan olabilirsiniz.

Low Carb Diyet Nedir?

low carbonhidrat

Low carb diyeti, adından da anlaşıldığı üzere tükettiğimiz karbonhidratları azaltarak uygulanan bir diyet yöntemidir. Oldukça sağlıklı bir zayıflama yöntemidir. Çoğu sporcu yarışma öncesi düşük yağ oranlarına ulaşmak için low carb diyetini kullanır.

Low carb diyeti, daha önce burada paylaştığımız protein diyeti ile benzerlik göstermektedir. Temelde karbonhidratı azaltmaya ve protein oranını arttırmaya dayanır her ikiside. Tek bir farkı vardır, protein diyetindeki protein kullanım oranı low carb diyetine göre daha fazladır.

Karbonhidrat konusunu biraz daha açalım. Karbonhidratlar basit ve komplesk olmak üzere ikiye ayrılır. Bizim sevdiğimiz ve daha çok kullandığımız komplesk karbonhidratlardır. Yulaf ve kepek ekmeği gibi ürünlerde bulunur. Basit karbonhidratlar ise beyaz ekmek, makarna ve beyaz pirinç örnek verilebilir.

Karbonhidrat içeren ve protein içeren besinlerin listesi sitemizde mevcut. Oradan bilgi sahibi olabilirsiniz.

Daha sonra kendinize göre bir diyet listesi çıkarabilirsiniz. Diyette açık büfe anlayışından yanayım. Yani protein oranı yüksek belli besinler vardır zaten. Siz kendinize göre aralarından seçersiniz. Karbonhidrat içeren besinler de bellidir. Onlardan da uzak duracaksınız sistem bu kadar basit. Burada size kibrit kutusu kadar peynir, 4 tane zeytin dememin bir anlamı yok.

Ama yinede size fikir vermesi açısından bir kaç besin tavsiye edeceğim.

Sabah Kahvaltısı

5 adet yumurta (1'i sarısı ile birlikte diğerlerinin sadece beyazı)

Öğle Yemeği

150 gr tavuk göğüsü ve salata

Akşam Yemeği

150 gr balık ve salata

Ara Öğün

Ara öğünlerde ise protein shake hazırlayabilirsiniz. Ayrıca gün boyunca 150 gr civarı kuruyemiş de tüketebilirsiniz.

Bütün bunlara istinaden en fazla 150 gr olacak şekilde karbonhidrat ekleyebilirsiniz. Vücudunuzu birden bire karbonhidratsız bırakmayın. Yavaş yavaş azaltın. Gün içerisindeki enerjinizden veya halsizliğinizden ne kadar karbonhidrat almanız gerektiğini kestirebilirsiniz.

Burada verdiğim rakamları kendi kas kütleniz, yağ oranınız, yaşınıza, boyunuza ve yaşam stilinize göre çoğaltabilir ve azaltabilirsiniz. Deneme yanılma yolu ile sizin için en ideal rakamları kendiniz bulabilirsiniz.

Sitemizdeki diğer Diyet Programlarına ulaşmak için buraya tıklayabilirsiniz.

Not : Verdiğim diyet programı örnek niteliğindedir. Kullanılması halinde yaşanabilecek sağlık sorunlarından sitemiz sorumlu değildir.

Hangi Ekmek Daha Sağlıklıdır ?

hangi ekmek sağlıklı

Bir çok insan tarafından zayıflamak amacıyla kullanılan kepek ekmeğini ve diğer ekmek çeşitlerine bir göz atalım. Amacınız ister kilo almak olsun, isterseniz de kilo vermeye çalışın, hangi ekmeği ne kadar ve ne için tüketmeniz gerektiğini bilmezseniz hedefinize giden yolda başarılı olma ihtimaliniz de o kadar düşük olur.

Türkiye, dünya üzerinde en çok ekmek tüketen ülkeler arasındadır. İnsanlarımız çok fazla ekmek tüketmekte ve fazla kilolarının tüm sorumluluğunu ekmeğe yüklemektedirler. Öncelikle şunu belirtmeliyim ki çok fazla ekmek tüketmek - her yiyecekte olduğu gibi - zararlıdır. Her şeyin fazlası zarardır ve ne kadar tek düze beslenirseniz o kadar sağlıksız olursunuz. Öncelikle bunu bir idrak etmeniz gerekmektedir.

Şimdi gelelim ekmek türlerine. 3 adet ekmek çeşidini inceleyeceğiz bu gün ve hangisinin amacınıza uygun olduğuna siz karar vereceksiniz.

Beyaz Ekmek

Tüm fırınlarda rahatlıkla bulabileceğiniz normal beyaz ekmek, Türk halkı olarak günah keçisi halini almıştır. Besin değerleri oldukça yüksektir. Çok fazla tüketilmesine paralel olarak kilo aldırmakta ve yağlanma yapmaktadır. Ama eğer fazla ekmek tüketmeyen biri iseniz ve damak tadınıza düşkünseniz beyaz ekmek tavsiye ederim. Tadı diğer ekmeklere oranla - kişisel görüşüm - çok daha güzeldir.

Besin Değerleri   100 gr.    1 Dilim (İnce)

Karbonhidrat (g)    52.08        13.2
Protein (g)            8.09         2.02
Yağ (g)                0.89         0.22
Lif (g)                  3.42         0.86

Dipnot : Bu konuda çok fazla soru geldiği için böyle bir açıklama yapma gereği duydum. Ortalama bir Türk vatandaşı günde 2-3 tane ekmek tüketmektedir. Bu şekilde beslenirseniz tabikide kilo alırsınız. Bunun suçlusu ekmek değildir. Hangi ekmeği yerseniz yiyin, hatta isterseniz ekmek tüketmeyin, çok yemek yiyerek zayıflayamazsınız. Öyle mucizevi bir yiyecek henüz keşvedilmedi. Zayıflamanın tek yolu dengeli beslenme ve spordur.

Çavdar Ekmeği

Besin değerleri beyaz ekmeğe oranla daha düşüktür. Zayıflamak isteyen kişiler çavdar ekmeği kullanabilirler. Tok tutmak gibi bir özelliği de vardır. Fakat şu unutulmamalıdır ki iki ekmek arasında çok da fazla bir kalori farkı yoktur. Yani kalorisinin daha düşük olması istediğiniz kadar yiyebileceğiniz anlamına gelmesin. Her öğünde 2 dilim tüketmenizi tavsiye ederim.

Dipnot : Çavdar ekmeğindeki karbonhidratlar kaliteli karbonhidrat sınıfındadır. Yani bu ekmek çeşidi diğerlerine oranla çok daha sağlıklıdır.

Besin Değerleri    100 gr.    1 Dilim (İnce)

Karbonhidrat (g)     43.82        11.10
Protein (g)             6.04         1.81
Yağ (g)                 0.92         0.27
Lif (g)                   5.72         1.72

Kepek Ekmeği

Beyaz ekmeğe alternatif olarak kullanılabilir. Tadını ben pek beğenmiyorum biraz tuzsuz ve tadsız geliyor ama tabiki kişisel yorumumdur bu. Denemediyseniz mutlaka denemelisiniz zira beyaz ekmekden çok daha sağlıklıdır ve uzmanlar tarafından da önerilmektedir.

Dipnot : Kepek ekmeğindeki karbonhidratlar - çavdarda olduğu gibi - kaliteli karbonhidrat sınıfındadır. Tok tutma özelliği de vardır. Zayıflamak isteyenler için bire bir.


Besin Değerleri    100 gr.   1 Dilim (İnce)

Karbonhidrat (g)    44.54        11.14
Protein (g)            6.03         1.51
Yağ (g)                1.5           0.38
Lif (g)                  6.48         1.62

Ekmekler hakkındaki yazımızı umarım beğenmişsinizdir. "Spora başlayınca ekmeği kesmeliyim " algısını biraz olsun azaltabildiysem ne mutlu bana.

Karbonhidrat İçeren Gıdalar

besin değeri enerji

Karbonhidratlar antrenmanlarımızda bize enerji veren en önemli besin maddesidir. Onlar olmadan enerjimiz yerinde olmaz ve antrenmanımızdan istediğimiz verimi alamayabiliriz.

Aşağıdaki listesini verdiğimiz gıdalar "iyi  karbonhidrat" bakımından zengindir ve sağlıklı beslenme için önerilen besinler arasında yer almaktadır. Ancak listede yer alan besinler karbonhidrat içeren gıdaların tam listesi değildir.

Not : Aşağıdaki listede yer alan “günlük karbonhidrat ihtiyacı” ve diğer değerler için 2000 kalorilik beslenme programı baz alınmıştır.

Fasulye : 100 gram haşlanmış (tuzsuz) fasulye 127 kalori içerir ve bu kalorinin 92.7’si karbonhidrattan gelir. Aynı miktarda fasulye günlük besin lifi ihtiyacının %20’sini (7.4 gr) karşılar.

Soya Fasulyesi : Soya fasulyesi hem karbonhidrat hem de protein bakımından oldukça zengindir. 100 gram haşlanmış soya fasulyesi 173 kalori içerir ve bu kalorinin 40’ı karbonhidrattan, 58’i proteinden gelir. Aynı miktarda soya fasulyesi 6 gram besin lifi içerir ve bu miktar günlük besin lifi ihtiyacının %24’ünü karşılar.

Mercimek : Fosfor, bakır, protein, besin lifi, folat ve manganez içeren mercimek aynı zamanda sağlıklı karbonhidrat için iyi bir kaynaktır. 100 gram haşlanmış mercimek 116 kalori içerir ve bu kalorinin 81.5’i karbonhidrattan gelir.

Kırık Bezelye : 100 gram haşlanmış kırık bezelye 118 kaloridir ve bu kalorinin 85.8’i karbonhidrattan gelir. Aynı miktarda bezelye günlük besin lifi ihtiyacının %33’ünü karşılar.

Patates : 1 adet orta boy haşlanmış patates yaklaşık 28 gram karbonhidrat içerir ve bu miktar günlük karbonhidrat ihtiyacının yaklaşık %10’unu karşılar.

Elma : 1 adet orta boy elma (kabuğuyla birlikte) 25.1 gram karbonhidrat içerir. Yaklaşık 95 kalori olan elmanın 90 kalorisi karbonhidrattan gelmektedir.

Kayısı : 1 adet kayısı günlük karbonhidrat ihtiyacının %1’ini karşılar. Besin lifi ve şeker bakımından zengindir.

Böğürtlen : 1 avuç böğürtlen (28 gr) günlük karbonhidrat ihtiyacının %1’ini, besin lifi ihtiyacının %6’sını karşılar.

Portakal : 1 büyük portakal günlük karbonhidrat ihtiyacının %7’sini, lif ihtiyacının %18’ini karşılar.

Muz : 1 adet büyük boy muz 27 gram karbonhidrat (günlük ihtiyacın %9’u) içerir. 27 gram karbonhidratın 3.1 gramı besin lifinden, 6.3 gramı nişastadan ve 14.4 gramı şekerden gelmektedir.

Üzüm : 1 kase üzüm (150 gr) 27 gram karbonhidrat içerir ve bu karbonhidratın 1.4 gramı besin lifinden, 23.4 gramı şekerden (sakaroz, glikoz ve fruktoz) gelir.

Greyfurt : 1 büyük greyfurt günlük karbonhidrat ihtiyacının %5’ini, besin lifi ihtiyacının %10’unu karşılar.

Mısır : 1 orta boy haşlanmış mısır 26 gram karbonhidrat içerir ve 2000 kalorilik bir diyette günlük karbonhidrat ihtiyacının %10’unu karşılar.

Soğan : 1 büyük soğan 14 gram karbonhidrat, 2.6 gram besin lifi içerir. Aynı zamanda C vitamini, B6 vitamini, potasyum, folat ve manganez bakımından zengindir.

Esmer Pirinç : 1 tabak esmer pirinç (195 gr) yaklaşık 45 gram karbonhidrat içerir ve günlük karbonhidrat ihtiyacının %15’ini karşılar.

Tam Tahıllı Ekmek : 1 dilim tam tahıllı ekmek günlük karbonhidrat ihtiyacının %4’ünü karşılar.

Kepek Ekmeği : 1 dilim kepek ekmeği 15.5 gram karbonhidrat içerir ve günlük besin lifi ihtiyacının %7’sini karşılar.