Japan - Mass Suicide

 

Mass Suicide: 80,000 japanese civilians were killed them-self. The Battle of Okinawa, codenamed Operation Iceberg - 1945, Estimated 42,000–150,000 civilians were killed during the war. In 1945, Winston Churchill called the battle "among the most intense and famous in military history."

Read More

Newest Apron Patterns

Here are a few apron patterns that have recently joined my collection. These are so cute! I can't wait to make them up!! I already have plans!! (but first I have to finish a few projects that are in progress!)

First off (top) we have a 1950s cobbler style apron, that could also be used as a beach cover up! Very ingenious! The ties are sewn into a front dart and can then be tied in back to fit. I already have a fabulous fabric picked out for it! Pink dahlias!

This was a present from my sister. A reprint of a sewing booklet put out by the White Sewing Machine Co in 1940! The apron on the cover is also on my list! The star is actually a pocket!

I love love this one! I am going to keep my eye out for pink fabric like that! I like all the options. Two yokes and two skirt options. Also an applique pattern for the pocket! I have a sister who would adore one with flower pockets in yellow!! 1960s

One of my favorite eras! 1940s! Of course I love the 30s and the 50s and the 20s too! But I think 40s are a bit more on the top of the list! This is just a cute cute apron! Look at all the details! And my pattern came with the embroidery transfer too. Of course this is also on my list!

I am hoping in the next couple of weeks to make a few of these. So be looking for posts about them!

Read More

Breaking Ground

All the decisions (well most have been made) and our new house is breaking ground this week.  

We hopped off our international flight and went directly to our now empty lot to finalize the last details... 

We couldn't be more excited!

I will be providing more updates along the way...

Read More

Mosta Dome

In Malta you’ll find a different church for every day of the year.  These range from windswept cliff-top chapels to lofty city-centre cathedrals, and from gothic fortress-churches with an adjoining graveyard, to ultra-modern structures that wouldn’t be out of place in the Starship Enterprise.  In Malta you’ll also find an underwater chapel although admittedly it started out as one of the aforementioned cliff-top chapels that got a little too windswept. 

In short, the Maltese like their churches and one of the examples that gives them the most pride is the magnificent Mosta Dome.  This architectural masterpiece is distinguished by the grandeur of its 67 metre high cupola and neo-classic façade embellished by iconic columns, closely based on Rome’s Pantheon. 

The Mosta Dome is the third largest unsupported dome in Europe.  Also known as the Rotunda of Santa Marija Assunta, it is dedicated to the Assumption.  It was built between 1830’s and 1860’s around Mosta’s previous parish church.  When the Mosta Dome was completed, the old church, which was now inside the new church, was demolished.  This ingenious method was established so that the pious villagers would never be bereft of a church to attend.  The diameter of the dome measures 37 metres across and the structure was designed by the Maltese architect Giorgio Grongnet.

The church escaped destruction in the Second World War when an afternoon air-raid on the 9th of April 1942 saw a 200kg bomb piercing the dome and landing squarely in the middle of the church where 300 people were gathered in prayer.  The bomb failed to explode and everyone escaped harm.  A replica of the bomb is now on display in the church.

The church also has the largest mechanical organ ever installed in Malta.  It was built in Italy by the famous organ builder Pacifico Inzoli.  It was installed in 1885 and contains around 2000 pipes.

Read More

Ten on Tuesday (9)

Brought to you by Chelsea at rootsandrings.com.

1. How did your parents decide on your name?
My mom found it in a bodice ripper. It means "my lady" (ie senora,
Madame) in Greek. So if my name was Greek it would still be the same.

2. Do your initials (First, Middle, Last) spell out anything fun/funny?
My initials are KLNW. I used to say my middle name was Ellen. (LN) But
no, all consonants don't really spell anything. If I was a gov't
entity I could probably work out a great acronym.

3. Did you take your middle name from childhood or did you take your
maiden name as your middle name? (If unmarried, what do you plan to do?)
I am unmarried and don't plan on becomming so soon. I will cross that
bridge if I come to it.

4. Are you or will you name your children thematically (ie. same first
letter, all of same origin?
No. I don't have kids but I think it's super cheesy to name them
Kristy, Kyle, Karla, and Ken. Super cheesy. Twins called Kevin and
Devin are ever worse. Please don't do that. Imagine the taunts. And
confusion.

5. Did you decide on baby names as a little girl? Did you stick to
them or change your mind?
I was going to have eight kids. Then I realized that I like life
without them ( sorry mom). But I actually, despite the last comment,
like the name Devin. And Freyja for a girl. My cousin us Fransje and I
think that is the most beautiful name ever. If I have kids they
probably won't have normal names. However, my boyfriend is Portuguese,
so they will probably be called Maria(Mary) and Joao (John).

6. Does your family have any names that have been passed down through
generations?
Yes. On my Moms side we are a Mayflower family. So there are tons of
Peters and Charles and Johns. And it's common to take someone in your
family's first name as your middle name.

7. Do you look at the meaning of the name or just the name itself?
I like both. Freyja for example is the Norse goddess of love, beauty
and war. But I just like the name.

8. Do you name pets with human names (Sally, Henry) or with pet names
(Fluffy, Mr. Bo Bo)?
I am a very unoriginal pet namer. My favorite cats were Whiskers,
Blackie, Callie and Jasmine (I think my mom named that one). I haven't
had a pet in about ten years.

9. Are there any names that you have an affinity or dislike for based
on a childhood experience/someone you once knew?
Definetely. Mellissa is a girl who cheated on my best friend. Hate it.
Valerie is a bitch I had as a boss. Hate it. Etc.

10. What are some of your favorite names? Why?
I like Celtic names, Greek names and Norse names. Gods I guess. Why -
they are different and powerful.

Read More

KEFİR NEDİR ? KEFİR NEREDEN GELMİŞTİR VE FAYDALARI NEDİR ?

KEFİR

Kefir Kafkasya’ da yaşayan insanların sıklıkla kullandıkları sütün mayalandırılmasıyla elde edilen bir süt ürünüdür. Son yıllarda Avrupa ve Amerika’da yapılmaya başlanmış ve ülkemizde de Ziraat Fakültelerinin Teknolojisi bölümlerinde üretilmekte olup, sınırlı miktarda satışı yapılmaktadır.

KEFİR NEDİR ?

Kefir, kefir taneleri ile elde edilen Kafkas orjinli etilalkol ve laktik asit fermantasyonlarının bir arada oluştuğu tarihi geçmişi olan bir süt içeceğidir. Kefir çok karışık mikrobiyolojik yapıya sahiptir. Boyutları 0,5-3 cm arsasında değişir ve fındık yada buğday tanesi büyüklüğünde beyaz, beyaz-sarı arasında renklerde küçük karnabahar veya patlamış mısır görünümündedir.

KEFİR NERDEN GELMİŞTİR ?

Kefirin anavatanı Kafkaslardır. İlk kez Batı Asya’ da Türkler tarafından yapılan ve günümüzde pek çok ülkeye yayılan fermente bir süt ürünüdür. Kafkasyalılar kefiri su yerine içmekte ve gençlik iksiri olarak kullanmaktadırlar. Kafkaslardan dünyanın her tarafına yayılan Türkler bu içeceklerini beraberinde dünyanın her tarafına götürmüşler ve yaymışlardır. Şu anda bilimsel araştırma yapan fakülteler başta olmak üzere kuruluşlar kefirin faydaları üzerinde ciddi çalışmalar yapmakta ve önemli sonuçlara ulaşmaktadırlar.

KEFİR NELERE İYİ GELİR ?

Kullanımı ( içimi ) ve hazmı çok kolay olan kefir hücre yenileme özelliğine sahiptir. Mucize içecek kefir özellikle bağırsaklardaki maddelerin küreselleşmesini önlediğinden ömür uzatıcı olduğuna inanılır. Kafkasyalıların kefirin yararlarını bildiklerinden çocuklarına ile su gibi içirirler. Kafkasya’ da yüzyıldan fazla yaşamak çok sıra dışı bir durum değildir. Protein , yağ , laktoz ve mineraller bakımından hayli zengin ilaç tedavisi kesilmeden kullanıldığı zaman kandaki kötü kollestrolü azaltır, tansiyonu düşürür, idrarı sulandırır, vücuttan atılması gereken maddelerin gidişini kolaylaştırıyor, bağırsak hareketlerini hızlandırıyor, bulaşıcı, sarılık , eklem hastalıkları, ishal , kabız , kan kaybı, idrar torbası hastalıları, doğum sorunları, şeker düşürüyor ve en önemlisi KANSERİ GECİKTİRİYOR... Hazmının kolay , proteince zengin oluşu NEDENİ İLE Kefir hastalar ve çocuklar için önemli bir besindir.Hatta 20-30 günlük çocuklara bile günde bir iki kaşık içirilmesi önerilmektedir. Doktorlar, hastalarına ilaçların yanında birde kefir içmelerini tembihliyor.
Ayrıca yapılan araştırmalarda kefirin kadın ve erkeklerde cinsel gücü arttırdığı da bildirilmiştir. Hücre yenileme sayesinde de kadınlar tarafından cilt maskesi olarak kullanıldığı da bilinmektedir.
Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Süt Teknolojisi Bölüm Başkanı Prof. Dr. Emel SEZGİN, Japonya’ da fareler üzerinde yapılan bir araştırmaya göre kefirin içinde yer alan maddelerin kanseri %53,6 oranında azalttığını ve ayrıca kefirin kanseri önleyici ilaçlarla kullanılması halinde kanserin tekrarlanma riskinin %67 oranında azalttığını da ortaya çıkarttığını belirtmiştir.( 22.02.2002 Star Gazetesi )
Ayrıca kefir sinirsel rahatsızlıklara, iştahsızlık ve uykusuzluk içinde yararlı olmaktadır.Ülser yüksek tansiyon , bronşit, astım hastalarının tedavisinde de kullanılmaktadır.

KEFİRİ KİMLER KULLANIR ?

Kefiri yaşı ne olursa olsun her yaştaki insan kullanabilir. Yan etkisi yoktur. Çocuklara bile rahatlıkla verilebilir.

KANSER HASTALARI TERCİH EDİYOR ?

Kefir, vücut direncini arttırıyor, sindirim sistemine yararlı oluyor. Bağırsakta kanser oluşturan etkenleri engelliyor. İlaç değil ama, kanser hastası olanlar, bu özellikleri nedeniyle kefiri tercih ediyor... Yapılan çalışmalar, kefirin, iştahsızlık ve uykusuzluğa da iyi geldiğini göstermiştir.

KEFİR TANESİ

Kefir Tanesi; fındık yada buğday büyüklüğünde, renkleri beyaz, beyaz-sarı arasında küçük karnabahar veya patlamış mısır görünümündedir. Boyutları 0,5-3 cm arasında değişir. Taneler sütü fermente edici rol oynar, en önemli özelliği fermantasyon sonunda süzülerek tekrar kullanılabilmesidir.Kefir taneleri kazein ve birbirleri ile ortak yaşayan mikroorganizmaların meydana getirdiği jelatinimsi koloniler oluştururlar. Çok karışık bir mikrobiyolojik yapıya sahiptir. Değişik araştırmacılar, değişik bölgelerden aldıkları kefir tanelerinde farklı sayıda, oranda ve cinste mikroorganizma tespit etmiştir.Tanede genel olarak laktik asit bakterileri, laktozu fermente eden ve edemeyen mayalar mevcuttur. Bazı tanelerde enterokok ve koliform grubu bakterilere de rastlanmıştır. Kefir tanesinde saf toz halde liyofilize kültürler üretilmiştir. Avrupa ülkelerinde ve A.B.D. de genellikle saf kültürlerden kefir üretilirken , Rusya , Asya , Doğu Avrupa ve Ortadoğu bugüne kadar laboratuvar koşullarında kefir tanesi üretmek mümkün olmamıştır.

BESİN DEĞERLERİ

Kefir, vücudun temel fonksiyonlarında ve çeşitli faaliyetlerinde kullanılan mineraller ve esansiyel aminoasitler bakımından zengindir. Kefirde bulunan proteinler kısmi sindirimi yapılabilen ve bu nedenle vücut tarafından kolay değerlendirilebilir yapılardır. Kefirde bol miktarda bulunan ve esansiyel amino asitlerden bir tanesi olan triptofanın , mineral maddelerden kalsiyum ve magnezyumun sinir sistemi üzerinde rahatlatıcı etkisi olduğu bilinmektedir.Vücudumuzda en çok bulunan ikinci mineral madde olan fosfor, hücre gelişimi ve enerji ihtiyacının karşılanması için karbonhidratların , yağların ve proteinlerin kullanımında kolaylık sağlamaktadır. Kefir B12 , B1 ve K vitamini bakımından da zengindir. B u vitaminlerin yeterli alınması durumunda gerek böbrek, karaciğer ve sinir sistemine gerekse deri rahatsızlıklarına sayısız fayda sağladığı bilinmektedir.

Read More

Bahamian-Spiced Chicken with Yogurt -Cilantro Sauce

Another good one from Bobby Flay

you can omit the habanero pepper to make this less spicy.

3/4 cup freshly squeezed orange juice

1/4 cup freshly squeezed lime juice (you can by the fresh lime and lemon juice already juiced in the fish section of the grocery!)

2 tbsp light brown sugar

2 tbsp grated fresh ginger

1 tbsp ancho chile powder

1 tsp ground coriander

1 tsp ground cinnamon

1 tsp allspice

1 tsp minced seed habanero - or jalapeno

4 boneless, skinless chicken breasts

1 1/2 cup plain reduced fat greek yogurt (not fat free but reduced fat)

2 shallots sliced thinly

3 tbs cilantro leaves finely chopped

1 garlic clove finely chopped

zest of one lime

1/4 tsp salt

freshly ground pepper to taste

1 tsp canola oil

Combine juices and next 7 ingredients in a medium baking dish and whisk well.  Add chicken breasts, turning to coat.  Cover and refrigerate from 1 to 4 hours.

While chicken is marinating, combine yogurt and next six ingredients (down to pepper) in a small bowl and refrigerate until ready to serve.

Heat a grill or grill pan or nonstick pan over medium high heat.  Remove chicken from marinade and pat dry.  Brush chicken with oil on both sides.  Cook until golden on both side, about 4.5 minutes.  Serve with sauce.

 

 

 

Read More

MUCİZE İÇECEK SÜT...ÇOCUKLUK GENÇLİK VE YAŞLILIK DÖNEMİNDE SÜT TÜKETİMİ

Dünyanın en yararlı içeceği süt, insanların doğumlarından itibaren aldıkları ilk besindir. İlk günlerinde annelerinin sütüyle beslenen bebeklere, daha sonraları hem anne sütü hem de hayvani sütler verilir. Süt bebeklerin narin vücutlarını sağlamlaştırır, güçlendirir.
Çocukluk döneminin ilk birkaç yılının, bir çocuğun gelecekteki sağlıklılığı üzerinde hayati bir önemi vardır. Gıdalar ve gıdaların önemli besin öğeleri, kuvvetli kemik ve diş, sıkı kas ve sağlıklı doku oluşturmaya yardım eden maddelerdir.

FatSüt, memeden kesilen çocuğun gıdasının önemli bir parçası olmaya devam eder. İki yaşın altındaki çocuklara tam yağlı süt verilmelidir. Çünkü sütteki yağın sağlayacağı enerji ve vitamin A’ya ihtiyaçları vardır. 2 yaşından sonra daha çeşitli gıdalarla beslenmeye başladıklarından diyetlerine Constityavaş yavaş yarım yağlı süt girebilir.
Ergenlik çağında besinlere ihtiyaç oldukça yüksektir. 12.5-15.5 yaş arasında erkek çocuklar daha hızlı büyürler ve yılda 10cm’ye kadar boyları uzayabilir. Büyüme hızı kızlarda biraz daha azdır.

Gençlerde Süt Tüketimi

Gençler için sağlıklı bir beslenme düzeni, mümkün olduğunca besleyici değeri yüksek olan çeşitli gıdaları içermelidir. Ergenlik çağında kalsiyum ihtiyacı kemiklerin büyüme ve gelişmesine bağlı olarak özellikle çok yüksektir.
Günde 500ml. süt veya eşdeğer miktarda peynir veya yoğurt, gençlerin kalsiyum ihtiyacını karşılayacaktır. Küçük bir kase yoğurt veya küçük bir parça peynir bir bardak sütün yerine geçebilir.
Süt aynı zamanda, enerji, protein ve çeşitli vitaminleri de sağlar ve yemek arası içecek olarak dişleri de korur.

Yaşlılık Döneminde Süt Tüketimi

Süt ve süt ürünlerinin uyumluluğu, çeşitliliği ve besleyici olması, bu ürünleri yaşlılar için de değerli kılmaktadır.
Yaşlı kimselerin besin ihtiyaçları genellikle daha genç yetişkinlerin ihtiyaçları ile benzerdir ve vitamin D dışında 65 yaşın üzerindeki kişiler için spesifik bir tavsiye yoktur. Enerji alımı azaldığında, diğer besinlerin alımı da düşecektir ve yetersiz beslenme riski artacaktır. Çeşitli besinleri baz alan dengeli bir diyet önemlidir.
Süt ve süt ürünleri gıdalara ilgisini kaybeden kişiler için özellikle önemlidir. Süt çeşitli gıdalarda çeşitli pişirme şekilleri ile kullanılabilir. Soslarda, puddinglerde, kahvaltılarda veya soğuk ve sıcak içeceklerde kullanılabilir. Süt ve peynir besleyiciliği arttırmak için diğer gıdalara eklenebilir (çorbalar, püreler gibi).
Yararları
* Kemik erimesini önler
* Mikrobik enfeksiyonlara karşı etkilidir
* İshali tedavi eder
* Mide rahatsızlıklarını giderir
* Sindirim sistemini düzene sokar
* Ülseri önler
* Beyine enerji verir
* Diş çürüklerini önler
* Kronik bronşiti önler
* Tansiyonu düşürür
* Yağsız süt, kolestrolü düşürür
* Kanserin önlenmesine yardımcı olur
 

Read More

Bad Movie History – Adjustment Bureau

If you get a chance to see “The Adjustment Bureau” in theaters, at home, or by any other medium, around the middle of the film you will enjoy a brief conversation in which one of the main characters explains a key plot element with history as a justification for that plot element.  In doing so, the main character neatly divides history into periods, good and bad, with order, social development, and lesser periods of warfare and suffering as the apparent sorting criteria between “good” and “bad” periods.  What was fascinating was that this outline of history grouped the “good” periods as between (roughly) 44 BC to 476 AD, then the 1330s through 1910, and finally 1963 to the present (although the last is a “semi-good” period.)  The “bad” periods were the times in-between those chunks, mainly the “Dark Ages” and the World War I to early Cold War periods of history.  What I found particularly amusing was that the presentation was overly simplistic, what I found distressing was that there was a good chance regular people watching this movie might take this value system for historical periods to heart.

First off the “Dark Ages” – arguing that this was a horrible or destructive period in human history, even with a European focused view, is both short-sighted and overly critical of the period, the stretch of time from the decline and end of the Western Roman Empire through to the Italian Renaissance is actually a fairly complicated period of time, one filled with many technological innovations, philosophical developments, and an economic and political re-alignment that opened Western and Eastern Europe to new ideas and developments.  The collapse of centralized Roman authority also meant a re-alignment of market forces, a change to labor patterns, and an explosion of technological innovations to harness animal, water, and wind power in new directions.  Even during the period of Germanic conquest, roughly from 476 AD to 800 AD, Western Europe underwent a massive series of changes socially and politically that changed the distribution of wealth, opened up new opportunities for people, and allowed a flourishing of new sorts of art, music, and culture.  What that period did not produce was a rash of new sources of written literature nor an upswing in social developments that conformed to the ideals of Roman and Greek society, ideals later embraced in Italy as a reaction to the developments of this period.  This was a period of political collapse, a period of conflict, and a period of change – change is a destructive and constructive force – life was difficult at times for those living in this period and kind at other times in the same period.  But the foundations laid during this period, and the later High Middle Ages, helped shape the modern world in profound ways, ways that are actually beneficial even today.  To dismiss the period as a “bad” one in human history is short-sighted.

The same can be said for the period from 1910 to 1962 – the world shifted incredibly during that period, a shift fueled by changing economic and political forces.  In that period is incredible violence and periods of dark oppression but also periods of political liberation and changes in economics that re-wrote the political order of centuries.  It was the end of European imperial dominance of the globe and its replacement with a broader, more open system of political leadership.  It was a period of violence but also a period of new ideals and new cultural ideas – as well as a technological age of wonder arguably unequaled for its pace and scope in any previous age.  The world radically changed during this period – radical changes fueled by competition, violence, and danger.

But what really struck me was the argument made that humanity benefited greatly from the Italian Renaissance, the Enlightenment, and the Age of Reason – all powerful periods of change for humanity and periods that laid the foundations for new orders of thought and development in Europe.  Also though this was an age of regular rolling political wars, monarchies, slavery, and massive wealth shifts.  During this period Europe carved an empire for itself across the globe, an empire only ended by violence and that first empire merely lead to a shift to a new empire in other exploitable lands.  As well for all the amazing developments in Europe in cultural, literature, art, and science there were also movements in other directions, including those against personal freedom, liberty, and self-rule, it took violent revolt and unrest to end many European governments established power structures to end power imbalances that had lasted for centuries.

But a summary is in order – if you see “The Adjustment Bureau” take the suggested ranking of history with a grain of salt – it is at best unbalanced and at worst deceptive.  It wasn’t all ponies, rainbows, and kittens during the “good” periods and it wasn’t all doom, gloom, and bad candy during the “bad” periods.

Read More

Greek Yogurt - make this change today!

Many of you have heard me rave about Greek yogurt.  You need to get the real deal - not a Greek style yogurt.  Greek yogurt is the superstar because it is natural, naturally low in carbs, high in protein and tastes really good!  In Greece, yogurt is made with sheep's milk.  In the U. S. most yogurt, including Greek is made with cows milk.  Greek yogurt strains more whey from the solids, producing an extremely creamy texture - the same as full fat sour cream.  The non fat version makes you feel like you are splurging.  Greek yogurt has a little bit more calories than regular yogurt, but has more protein.

At my house, we don't have sour cream anymore, we use the fat free FAGE as a substitute and my husband has never missed it. For desserts when we have company, I will mix plain FAGE with honey and a bit of vanilla extract and serve over fruit.  I have also used it in cooking in place of sour cream with  great results.

It is naturally nutritious, low in calories, high in protein and only has about 3 ingredients listed, which is unlike the lowfat low calorie sugar substitutes.

Try it, you'll love it!  This small change is easy to make!

Read More