OoLongmen Ramen ~ NONGSHIM

Benim ramen aşkımı artık yedi cihan, hatta sağır sultan bile duydu :D

Leader ramenin Türkiye pazarından çekilmesiyle oluşan boşluğu önce İndomie noodle doldurdu. Sonra özellikle de 2013 yılının son çeyreğinde raflarda bizleri değişik, hiç görmediğimiz bir marka ramen kutuları karşılamaya başladı. 

NONGSHIM markası Güney Kore'nin en ünlü ramen üretici firmalarından birisidir. Kore'de günde 2.000.000 (İki Milyon) adet tüketiliyormuş O.O waaooww  Aslında firma 2011 yılından beri Türkiye'de aktif satış yapıyor. Ama hepimiz biliyoruz ki son yıllarda kore sevdasının aşırı çıta yükseltmesiyle NongShım artık mahalle marketlerinde bile raflarda bulunur hale geldi. (İstanbul için konuşuyorum)

Firmanın dünya üzerinde en meşhur ramen markası ShinRamyon dur ♥ Türkiye'de de raflarda kırmızı kutusu yada paketiyle görebilirsiniz. Ben et aromalı olanını alıp denedim. Tadı acı değil. Ve kesinlikle KungFu ramenden kat kat kalite farkı var. Raflarda gördüğünüzde almakta tereddüt etmeyin. Ama kişisel tavsiyem kırmızı kutulu olan seçeneği varsa onu alın. Çünkü onun tadı Koredeki ramenlerin lezzetine çok yakın ve kesinlikle çok çok leziz ♥

Kutunun üzerini oldukça hoş tasarlamışlar. Keşke içinden de resimdeki gibi hazır ramen çıksa. İnsanın ağzı sulanıyor. Düşünmeden kutu sepete düşüveriyor hemen :D Gördüğünüz gibi içindekiler bölümünde bizleri zararlı içerikler (E621, E627, E631 neredeyse tüm E serisi burada poff) tat-aroma arttırıcı görevlerini yerine getirmek üzere paketin içinde yerini almış. Gönül ister hiç eklemesinler bunları ama maalesef böyle bir şansımız yok.

Kutunun kapağını yarıya kadar aralıyoruz. Hemen sos paketimiz bize göz kırpıyor oradan ;) Sos paketini alınca ramenlerin üzerinde kurutulmuş sebze parçacıklarını görebilirsiniz. Sos paketinin içinden de yukarıda gördüğünüz toz karışım çıkıyor. Yukarıda yazdığım tüm E serisi ve MSG katkı maddeleri bu mini paketin içinde. Eğer toz karışımı kullanmak istemezseniz ayrı bir yerde tavuk suyu-et suyu tabletleriyle hazırlayacağınız suyla da rameninizi hazırlayabilirsiniz ;)

Toz karışımı kutuya ekleyip işaret çizgisine kadar kaynak suyu döküyoruz. Paketin üzerinde 3 dakika beklemenin yeterli olduğu yazıyor ama ben daha yumuşak sevdiğimden 5 dakika bekliyorum. Sonra koruma bandını kaldırıp rameninizi -iyice- karıştırıp afiyetle tüketebilirsiniz ;)

Eeee sen bunu yazdın benim yaşadığım yerde yok diyorsanız bu siteyi tavsiye ederim. Stoklarında ürünleri sıklıkla güncelliyorlar ;)

Bir ramen yazısının daha sonuna geldim :D Taslakta bekleyen 2 tane daha ramen yazısı var hehe Araya başka postlar girdikten sonra onları da paylaşacağım ;)

♥  Sevgiler  ♥

Read More

Bizimkisi 'Acılı' Bir Dostluk =)

Baharla tanışıklığımız sanırım 2 yılı dolduracak. Tanışmamız nahoş şartlar altında gerçekleşse de ben taa o zamanlar onun nasıl biri olduğunu, karakterinin nasıl temiz ve sağlam olduğunu yazdığı kelimelerden anlamıştım. Bazen böyledir yazdıklarından bile hissedersiniz o kişinin nasıl bir insan olduğunu. Benim için de Bahar öyle bir insan oldu. Yazdıklarıyla tanıdım onu ilk önce.

Bahar kim derseniz eğer; eski asyanotları.blogspot.com adresinin yeni seulme.blogspot.com  sahibesi iyi mi iyi şeker mi şeker bir insan. Sanırım bazı kişiler bu konuda hem fikir olmayacaktır. Zira Bahar'da benim gibi kelimelerini karşısındaki insan için eğip bükmeyen birisi. Zaten onu bu kadar sevmemin öncelikli sebebi de bu. 

Şimdi bunları neden mi yazıyorum. Benim rameni ne kadar sevdiğimi sağır sultan bile duydu sanırım :D Bahar da bu zaafımı bildiğinden annesi geçen hafta koreden dönerken bana bii sürü ramen gönderdi yine :) Yine diyorum çünkü sanırım bu bana gönderdiği üçüncü parti. Tabii ki her seferinde ramenin yanında şeker şeker hediyelikler, koreye özgü değişik yiyeceklerde gönderiyor. Daha öncekilerin fotoğraflarını alamamıştım ama bu sefer tüketmeden hemen fotoğrafladım.

Bu yazımla da bir kez daha çok çok çok teşekkür ederim canım. Benim için anlamı çok büyük. Yazsam, çizsemde eksik kalacak. Ama sen biliyorsun benim ne kadar mutlu olduğumu.

Yeni chopsticklerime bayıldım. Bendekiler epey eskimişti fotoğraftan sonra açıp bir çiftini çıkarttıım ^^ Poşet kilitlerimi de severek kullanacağım :)

Yeni çorabım ve kağıt yüz maskelerim. Bu yazımı yazarken bir tanesi suratımda. Anlaşılan o ki korelilerin yüzleri bizden daha büyük ve yuvarlak! resmen kocaman geliyor yüzüme maskeler :D 

Peperom ve miss gibi şeftali kokan el kremim. Hangisini yesem karar veremedim :D El kremi o kadar güzel kokuyor ki neredeyse tadına bakacaktım euheuhee

BB kremlerim ve yanılmıyorsam diş fırçalıklarım ^^ Yanılıyor muyum Bahar? Nasıl da şekerler ama ♥

Baharcım sayende korenin tatlılarını, tuzlularını tatma fırsatım oldu. Ama ilk defa sayende içeceklerini de tadacağım. Sana soruyorum sık sık onun tadı nasıl bunun tadı nasıl diye sanırım ilk elden tecrübe edeceğim bu sefer :) Açıkçası hem heyecan hem de merak var şu anda. Tadını bilmediğin bir içeceği içmenin duygusu da bambaşkaymış :)

Taaaaa tammmm ve karşınızda caaaanımmm ramenlerim ^^ Alt sıradan sondan ikincisi çoktan tarihe karıştı bile :) Türkiye'de bu ramenlerin tadına bir tek Leader ve Shin ramen yaklaşıyor. Hatta Shin ramen aroma ve lezzet bakımından koredeki ramenlere çok daha yakın. Ama bu ramenler.... İşte bu ramenler Bahar'la acı dolu arkadaşlığımızın şahidi euheuehuehuehee Şaka bir yana ramen sevilmez mi yahu :) Ben çok seviyorum ve Baharcım sayende bu şahane lezzetleri tadabiliyorum.

Arkadaşlığımızın dostluğumuzun uzun seneler sürmesini diliyorum. Bir gün yüzyüze görüşmek, sarılamak da olur inşallah kaderde :)

Read More

Gaya Restaurant VS Seoul Restaurant

Şöyle doğru dürüst ramen yemeyeli o kadar uzun zaman oldu ki anlatamam. Sanırım 1 yıl kadar oldu. Bu süre zarfında ramen krizlerimi böyle ve saolsun Seul Me nın hediyesi ramenlerle giderdim. Sonra Türkiye'de Leader ramen sıkıntısı baş gösterdi. Müdavimi olduğumuz Seoul Restaurant'a geçici olarak gelen ramen markası da domuz katkılı olduğundan epey uzun bir süre krizler içinde kaldım resmen :D 

Neyse ki Temmuz ayı ortalarında bu sorun çözüldü. Leader ramen Türkiye pazarına tekrar girmiş diye duydum. Zaten bunu Migroslardaki reyonlarda da görebiliyoruz. Ne diyorduk 'ramen krizi'mden bahsediyorduk. O zaman bu zaman derken, araya da ramazan girince ancak bugün kısmet oldu muradıma ermek :)

Gaya Restaurant'a daha önce 2 kez Kore Severler Topluluğunun düzenlediği etkinlik için gitmiştim. Gidip yemek yemek ve Gaya'yı restaurant halinde görmek kısmet olmadı bir türlü. Bir de eskiden Gaya'da ramen satılmıyordu. Ama Kore'ye olan ilginin artması, üst tabaka kesime hizmet veren Gaya'nın menüsüne 'Cumartesi Atıştırmalıkları' başlığı altında ramenin eklenmesini sağladı. 

Gaya Restaurant Taksim'de, meydana yürüme mesafesiyle 5 dakika uzaklıkta. Menüleri tamamen kore yemekleri üzerine. Dolayısıyla Türkiye'de yaşayan iş adamları ve şirket yemekleri için tercih edilen elit yerlerden birisi. Seoul Restaurant'ta da kore yemekleri mevcut ama menülerinde çin yemeklerini de bulmak mümkün. Zaten mekan olarak Seoul Gaya'dan 3 kat daha büyük bir mekan. Fiyat olarak kıyaslarsak genel olarak yakın rakamlar söz konusu. Ama Seoul daha çok turist kafilelerinin tercih ettiği bir mekan. Zaten mekanda yer alan uzun uzun masalar görür görmez insanda bu fikir oluşuyor. 

Fotoğrafların kalitesi için üzgünüm. Telefonumla çekmek zorunda kaldım :(

Sanki bir yerde harf eksiği mi var :D Gaya'nın menüsü çok şık ve göz alıcı. İnsanı kendini iyi hissettiriyor. Güzel koreyi temsil eden nakışlar var üzerinde :)

Kore yemekleri deyince aklımıza en başta tabii ki ramen geliyor. Ama bibimbap, kimbap ve dokbokki de en bilinen diğer yemeklerdir. Seoul'de ramen ve bibimbap var ama diğer ikisi en bilinen çeşitler olmasına rağmen satışı yok. Gaya'da kimbap ve dokbokki satıldığını bugün öğrendim. Menüden hayal için çektiğim fotolar ;) 

Bu sayfa normal menü sayfası. Bu sayfada dokbokki nin fiyatını 45 tl olarak görüyorsunuz. Fiyat bana çok yüksek geldi yaa O.o

Aşağıdaki iki sayfa da  'Cumartesi Atıştırmalıkları' menüsü. Fiyatlar gayet uygun görünüyor. Bu sayfada dokbokki nin fiyatını 18 tl olarak göreceksiniz. Sanırım porsiyon farkı vardır. Yada ne biliyim ya vardır elbet aradaki uçurumun bir sebebi :S

Yukarıda da demiştim Gaya müşterilerine daha üst hizmet sunuyor Seoul'e göre. Tek kattan oluşan restaurantta masalar arasına geleneksel paravanlar koyularak bölümlere ayrılmış. Ben çok beğendim. Fotoğrafını çekmedim ama Gaya'da giriş kısmında sizi kocaman Kore küpleri ve Kore motifleri sizi daha kapıda etkiliyor :) Ve Gaya'nın çok büyük bir artısı mevcut. Seoul'de sizi kapıda girer girmez karşılayan o tuhaf koku Gaya'da yok!!

Rameni kıyaslamaya gelirsek eğer; ben rameni acılı severim. Ağlaya ağlaya yerim :D Gaya'nın rameni Seoul'e kıyasla bir gıdım daha acıydı. Ve Gaya'nın siparişinizin yanında getirdiği çeşitli garnitürler Seoul'ün yanında zayıf kaldı. Mesela kimchi yoktu!! En önemli şey bence. Mevsimsel olabilir diyeceğim sanırım. Çünkü bu sorunla Seoul'de de birkaç kez karşılaşmıştım. Gaya'da Seoul'den farklı olarak meze olarak mısırlı şekerli bir meze daha vardı. Sadece tadına baktım. Diğer mezelerin lezzet olarak bir farkını göremedim.

Sıcak ve acı birleşince hayatım resmen 'kulaklarımın' önünden geçti. Size olur mu bilmem ama ne zaman acı yesem hep burnum akar benim. Burnumu sile sile, yana yana yedim valla. Çok sevdim çok beğendim. Gördüğüm kadarıyla da koreye ilgisi olanlar da kore yemeklerini tatmaya çalışıyor. Ben gittiğimde mekanda 6 kişi vardı. Sonra dan 2 kişi daha geldi. Hepsi de bizden yani koreye yada yemeklerine ilgi duyanlardı :D Ön masamda 4 bayan oturuyordu. Sojuya kadar epey çeşit sipariş ettiler. Umarım yiyebilmişlerdir. Çünkü bayağı bir karışık şeyler istediler. Ben çıkarken de takım elbiseleriyle koreli iş adamları geldi mekana. Birbirlerine kart vermeler, selamlamalar, 'pangasimida' (memnun oldum demek hatırladığım kadarıyla) demeler falan. Bir an korede sandım kendimi. Mutlu oldum ^^

Eğer siz de bu lezzetleri tatmak, en azından gidip görmek istiyorsanız Gaya misafirlerine oldukça hoş görülü davranıyor. Kendilerine çok hoş bir de internet sitesi yapmışlar. http://www.korerestauranti.com/ Güzel ve detaylı bir site. Gitmeden önce göz atmanızı tavsiye ederim ;)

Ama ben bir de Seoul Restauranta gideyim kendi gözlerimle göreyim, tecrübe edeyim derseniz; restaurantın facebook sayfası mevcut ve sorulara cevap veriyorlar genelde Seoul Restaurant Facebook ve tabii internet siteleri de mevcut http://www.seoulrestaurant.org/. 

Her iki restaurantın da iletişim bilgileri internet sitelerinde mevcut. Ve gidip tatmak isteyenlere son bir söz. Beğenmek tamamen damak zevkine göre değişiyor. En azından dünya gözüyle bir kere gidip deneyin bence :D Ben ramenimi yiyip gün batımında evime doğru yol aldım. Aşağıdaki fotoğrafı da o zaman çektim. Herkese bol lezzetli günler diliyorum.

Sevgiler ♥

Read More

İndomie Paket Noodle Çok Leziz

Mart ayında yazdığım İndomie Noodles ~ Ramen Aşkına =) yazımda ramen aşkımdan ve keşfettiğim yeni markadan bahsetmiştim. Carrefourlarda kutu olanları 1.75 TL iken pakette satılanları 0.75 TL gibi bir fiyata satılıyor. Lezzet farkı var mı derseniz kesinlikle evet derim. Paket olanları almanızı şiddetle tavsiye ederim ayrıca. Kutuda olanlarında bulunan yapay tat pakette olmuyor.

Rameni ne kadar sevdiğimi bilmeyen yok artık. Bugün günlerden yine ramen günüydü benim için. Canım çok isteyince ablamla beraber iki paket yapmaya karar verdik. Üşenmedim sizler için bir de görüntüledim ;)

Paketi açıyoruz. Karşımıza noodle ve üç çeşit sos karşımıza çıkıyor.

İki paket pişirdiğimiz için dört su bardağı suyu kaynattık ve sosları ekledik.

Paketten çıkan ramenleri kaynayan soslu suyumuza atıyoruz. Arzu ederseniz ramenleri ikiye kırabilirsiniz.

Ramenleri isterseniz paket üzerindeki tarife göre (5-6 dk) yada iyi pişmiş istiyorsanız 8-9 dk pişirebilirsiniz.

Bir de ufak bir video çektim. Çok hoşuma gitti =))

Piştikten sonra size de afiyetle yemek düşüyor. Yanına da hafif acılı turşu şahane gidiyor benden söylemesi =)

♥

Read More

Biraz 'ACI' ama sohbeti hep 'TATLI' bir gün !!!

Bugün bloger arkadaşlarımla buluşup bir ramen şenliği yapalım dedik.Uzun zamandır (şaka şaka en azından bir ay olmuştur) ramen yememiştim. Blog arkadaşlarımın da tatlı sohbetini çok özlemiştim. Yani kısacası ramen bir araçtı 'amaç' kesinlikle değil. Siz bakmayın benim kendimden geçerek yediğime. Seviyorum ben ondan yoksa bugün konuştuklarımız, güldüklerimiz, paylaştıklarımızın tadını hiçbir şey de bulamam ben.

Peki kimler vardı derseniz eğer, bu eğlenceli günde LaFea, Arwen, Akira, Hayal, Masalevi ve kardeşi vardı. Diğer bloger arkadaşlarımız da geleceklerdi ama planlar çakışınca ve olmadık şeyler ortaya çıkınca bize katılamadılar. Olsun bir daha ki sefere diyorum. ;) Saat iki de buluştuk ve yaklaşık saat yediye kadar beraberdik. Eee ne yaptınız o kadar saat diyorsanız; valla hep blogdaşlarımızın dedikodusunu yaptık. Bugün kulakları çınlayan yada kızaran varsa bilin ki sorumluları biziz euheuheuhe

Bu güzel günden de aşağıda ki hesap fişi hatıra kaldı. Toplam 108 TL hesap ödedik 7 kişi. Bu paraya başka bir restoranda da doyardık ama bizim gönlümüzde yatan aslan başka :)

Read More

♥ Ramen ♥

Şimdi şöyle bir şey var ki ben şu rameni çok çok çok çok seviyorum. :)  Tadına ve lezzetine bayılıyorum. Ama o kutuda satılan üzerine kaynak su dökülenleri değil. Alıp evinizde tencerenizde kendinizin pişirdiği ramenleri seviyorum. Leader Ramenin kırmızı pakette satılan rameni şiddetle tavsiye edilir. Ayrıca  Seoul Restaurant'ın ramenleri daha da bir lezizdir.

Amaaaa.... 12 Temmuz'da Rain'in (canım bildiğiniz şarkıcı Rain :D ) paylaştığı bir twitter fotosu vardır. İşte o fotoğraftan sonra ben ramene aşık oldum adeta. Ne zaman canım ramen istese gözümün önünde o görüntü canlanır.

Bu satırları yazarken ağzımın salyalarından dolayı yazdıklarım anlamsızlaşabilirlkanşajn vmödnvahşaoıhşv kvnalkdavnşak lndvaşohıaa

Read More