Ege Bölgesi ve Yağ Fabrikaları

Yağ fabrikası:İzmir,Edremit,Ayvalık,Muğla

Read More

Sporcular Neden Yumurtanın Sadece Beyazını Yer?

Vücut geliştirme sporu ile uğraşıyorsanız kendinize bir tavuk çiftliği kursanız iyi edersiniz. Zira gerek yumurtanın ucuz oluşu, gerekse içerisindeki protein miktarının çok yüksek olması onu çok cazip bir lezzet haline getiriyor. Hal böyle olunca vücutcularda tavuğun etinden, ciğerinden ve yumurtasından faydalanmaktan çekinmiyor. Mübarek hayvanın her tarafı protein dolu.

Peki Sporcular Neden Yumurtanın Sadece Beyazını Yer?

Vücutcuların bir günde 30 tane yumurta yediğini duymuşsunuzdur. Hatta bu rakam kişiye göre daha da artabiliyor. Hiç düşündünüz mü, bu adamlar bu kadar yumurtayı nasıl tüketiyor diye?

Cevabı çok basit. Çünkü yumurtanın sarısını tüketmiyorlar. Sadece beyaz kısmını tüketiyorlar. Bu sayede midelerinde yumurta beyazına daha fazla yer kalıyor. Bir koli yumurtayı haşlıyorlar, sarılarını ayırıyorlar ve beyaz kısımlarından salata yapıp afiyetle tüketiyorlar. Ayrıca sarını tüketmemelerinin başka bir nedeni daha var. Onu da hemen açıklayalım.

Sarısını Neden Yemeyelim?

Aslında herkesin zannettiği gibi yumurtanın sarısı ile beyazındaki protein miktarı pek farklı değil. Asıl fark kendini kaloride, yağda ve kolesterolde gösteriyor. Bu saydıklarımın hepsi yumurtanın sarı kısmında yer alıyor. Beyaz kısımda ise sadece saf protein var. Siz olsanız hangisini tüketirdiniz?

Bu arada belirtmemde yarar var. Bir koli yumurta beyazında yaklaşık 100-120 gram kadar protein bulunmakta.

Read More

Yağ Yakıcı 10 Besin Önerisi

Türk toplumu olarak yağlarımızdan bir hayli şikayetçiyiz. Toplumumuzda kilolu insanlar çok fazla ve bu kişiler her pazartesi diyete başlıyıp her salı "Aman.Ölümlü dünya" diyerek diyet programlarına uymamaktadır.

Bugün sizlere yağ yakmanızda yardımcı olacak 10 adet besin önereceğim.Bun besinler sayesinde fazla kilolarınızdan kurtulmak için ilk adımı atmış olacaksınız.Dolabınızda bu besinlere yer açın. Unutmayın ki fit vücuda giden yol mutfaktan geçer.

Yağsız yoğurt : Günde üç öğün yağsız yoğurt yemek, vücudun hızlı bir şekilde yağ yakmasına yardımcı oluyor. Günlerini yağsız yoğurt yemeden geçirenlerin, özellikle bel bölgesinde kiloların daha çok toplandığı da biliniyor. Ayrıca içeriğindeki yüksek kalsiyum ve protein kiloların sağlıklı bir şekilde verilmesini sağlıyor.

Protein Tozu : Protein tozları sadece kaslara değil, kilo vermeye de yarıyorlar. Günde iki kere protein tozu karşımı içebilirsiniz. İster suyla için, ister yağsız sütle. Ayrıca %8'lik bir kas kütlesi artışı da görülüyormuş. Mübarek her işe yarıyor.

Köy Peyniri : Günde en az 200 gr. köy peyniri yiyin. Yapılan araştırmalar gösteriyor ki, 200 gr. köy peynirinin içinde tam 32 gr. protein ve kazein (sütteki protein maddesi) var. Bu iki madde sindirim sistemini çok iyi çalıştırdığı için hem kendinizi çok sağlıklı, hem de tok hissediyorsunuz. İçeriğindeki kalsiyum zenginliği de, yağ yakışında katalizör görevi görüyor.

Somon Balığı :  Hepimiz somon balığının beyni güçlendirdiğini biliyoruz fakat önemli bir özelliğini her zaman unutuyoruz. Balığın içindeki omega-3 kilo vermenize yardımcı oluyor. Diyet yapan insanların menüsünde kesinlikle bulunması gereken somon, bağışıklık sistemini de güçlendirici yapıya sahip. Metabolizmanızı hızlandırmak istiyorsanız, haftada iki veya üç kere somon yiyin.

Kahvaltılık gevrek : Elbette, şekerli ve çikolatalı yuvarlak gevreklerden bahsetmiyoruz. Bizim önerilerimiz sporcuların vazgeçilmezi olan yulaf ve musli. Yapılan araştırmalara göre her sabah kahvaltısında bu tür gevrekleri yiyen insanların %78’i, bir sene içinde 14 kilo vermişler.

Yumurta : Yumurtaya ait kötü izlenimi geçmişte bırakın ve beyaz mucizenin tadına bakın. Günde üç adet yumurta yiyerek 12 hafta içinde kas ve yağ ölçüsü bakımında çok güzel bir vücuda sahip oluyorsunuz. Doz olarak iki yumurta tercih edenlerin bu faydaları görmedikleri ispatlanmış. Kahvaltı, öğle yemeği ve sadece acıktığınızda yemeyi tercih edin, akşam geç saatlerde uzak durmakta fayda var.

Çorba :  Günde en az bir kâse çorba için. 2001 yılının son çeyreğinde yapılan bir araştırma gösterdi ki, haftada beş kez çorba içen insanların vücudunda yağ oranı gayet düşük. Özellikle mercimek çorbası içmenizde fayda var. Protein oranı çok yüksek.

Greyfurt : Günde üç kez yarım greyfurt yiyin. İçeriğinde bolca bulunan C vitamini, yağ kütlesinin etkisini hatırı sayılır ölçüde azaltıyor. Louisiana Üniversitesi çalışanları, düzenli greyfurt meyvesi tercih edenlerin 12 hafta sonunda 2 kilo verdiğini söylüyorlar. Fakat ekşiliğine aldırmadan yemeniz gerekiyor, üzerine kesinlikle şeker atmadan yiyin.

Antep fıstığı : Günde bir veya iki avuç Antep fıstığı yemelisiniz Aldığınız kaloriyi unutun, içindeki protein fazlası sizi gerçekten çok mutlu edecek. Fakat yararları sadece bununla kalmıyor. Antep fıstığının direkt kan şekerine müthiş bir faydası var. Kan şekerinin düşmesini engellediği için daha az yemek yiyor ve dolayısıyla ince kalmanızı sağlıyor. Kısacası sabah kahvaltısıyla öğlen yemeği arasında bir avuç götürün, diğer avucu ise akşamüstü yiyin.

Fasulye : Öğünlerinizin herhangi birinde bir kaşık fasulyeye kesinlikle yer verin. Böbreklere olan faydasının yanında, kan şekerine uyguladığı başarılı tempoyla iyi bir kilo kaybına ve güçlü, sağlıklı, zinde bir bedene sahip olmanızı sağlıyor. Fasulyenin yararları saymakla bitmiyor. Bir diğer adı “sihirli değnek” olan fasulyeyi, özellikle spor yapan insanlar bolca tüketmeli!

Read More

Yağlar Ne İşe Yarar?

Fitness'da her ne kadar yağlar pek sevilmesede, daha büyük kaslar inşa edebilmemiz için ve sağlığımız için vücudumuza yağ almak zorundayız.

Eksikliği halinde vücudumuz bazı fonksiyonlarında bozulma görülebilir.

Kalorisi oldukça yüksek olan yağlar size definasyon döneminde zorluk çıkaracak olsa da, yararlarını gördüğünüz zaman beslenme programınıza fazladan bir kaç gram yağ eklemek isteyeceksiniz.

Yağların vücudumuzdaki işlevleri;

1.Yağlar vücuda, aynı miktardaki karbonhidrat ve proteinlerin 2 katından fazla enerji verirler. 1 gram yağ, 9 kalori enerji sağlar.

2.Özellikle balık ve su ürünlerinde bulunan yağlar, retina ve beyin gelişimi için gereklidir. Kalp ve damar hastalıklarını önlemek için bu besinlerde bulunan Omega 3 yağı, daha fazla tüketilmelidir.

3.Vücut için mutlaka gerekli olan elzem yağ asidi, zeytinyağı ile alınır.

4.A, D, E ve K vitaminlerinin vücutta kullanılmasını sağlarlar.

5.Derinin altında bulunan yağ tabakası, vücut ısısının kaybını önler.

6.İç organları çevreleyerek, onları dış etkenlerden korurlar.

7.Midenin boşalmasını geciktirerek, tokluk hissi verirler.

8.Östrojen ve testesteron hormonunun yapısında bulunurlar. Yeterince yağ alınmazsa, salgılanma bozulur.

Bu yazıdan sonra Yağ Yakıcı 10 Besin Önerisi adlı yazımızı da okumak isteyebilirsiniz.

Read More

VERDİĞİMİZ KİLOYU NEDEN KOLAYLIKLA GERİ ALIRIZ ?

Kilo vermek kolay düştüğümüz kiloda kalmak zor mudur ?

Şişmanların düştükleri ağırlıkta stabil kalmaları zor mu ? Şişmanlıkta yağlanma 2 şekildedir:
 -Yağ hücresi ‘HİPERTROFİSİ’ : Mevcut yağ hücrelerinin büyüyerek daha fazla yağ ile dolması.
 -Yağ hücresi ‘HİPERPLAZİSİ’ : Yağ hücresi sayısındaki artışla birlikte toplam yağ kütlesinde artış.



Yetişkin şişmanlarda yağ hücre sayıları şişman olmayan normal bireylere oranla 2-4 misli fazla, yağ hücre hacmi ise yine şişman olmayan normal bireylere göre %40 daha fazladır. Yani şişman bireylerde adiposit adını verdiğimiz vücudumuzun yağ hücreleri hem bölünerek çoğalmakta ( hiperplazi ) hem de büyüyerek daha fazla yağ depolama kapasitesine sahip olabilmektedir. Şişmanların aynı boyda ve aynı cinsiyetteki normal bireylere göre vücut ağırlığı 2 kat fazla iken yağ miktarı 3 kat fazla olabilmektedir.,



Şişman bireyler ağırlık kaybettiklerinde yağ hücre sayısında herhangi bir değişiklik meydana gelmemekle birlikte yağ hücrelerinde hacimce bir küçülme meydana gelmektedir. Yani yağ hücre sayısı sabit kalırken bu hücreler küçülmektedir. Hatta aynı boy ve cinsiyetteki normal bireylerle aynı kiloya ulaşan şişmanlardaki yağ hücreleri boyutsal olarak daha küçük olabilmektedir. Bunu aynı hacme sahip 2 ayrı kutudaki büyük toplar ( normal bireylerde) veküçük toplar ( zayıflamış şişman bireyler) olarak düşünebiliriz.

Yapılan bir araştırma sonuçları gösteriyor ki : 150 kg’dan 75 kg’a düşmüş bir bireyde yağ hücreleri sayısı sabit kalırken (75 milyar) yağ hücreleri hacmi 0,9 birim/hücreden 0,2 birim/hücre’ye düşmüştür. Ayrıca bilinmesi gereken bir diğer önemli nokta ise kilo almada yeni yağ hücresi oluşumundan çok var olan yağ hücrelerinin genişlediği görülmüştür. Bu yüzden eldeki veriler eşliğinde zayıflayan bir yetişkinin mevcut ağırlığını koruması normal bir bireylere göre zordur. Çünkü yağ hücre sayısı daha fazladır.

Read More