Yağlar fazla kalori içermesi sebebiyle insanlar tarafından pek sevilmez. 1 gram yağ yaklaşık 9 kalori içerir. Aşırı yağlı besinler kalp krizi ve obeziteye yol açabilir. Ancak yaşamımızı devam ettirmek ve sağlıklı bir vücut için yine yağlara ihtiyaç duyarız. Bugün bu yazımızda yağ ile ilgili bu paradoksu ortadan kaldırmayı hedefliyoruz.
Yağları genel olarak faydalı yağlar ve zararlı yağlar olarak iki ayrı gruba ayırabiliriz. Zararlı yağlar çoğunlukla şu şekildedir;
- Fast Food Yiyecekler (Hamburger, Pizza)
- Kızartılmış Besinler (Patates Kızartması)
- Ambalajlı Abur Cuburlar (Cips, Bisküvi vs)
- Kremalar
- Kekler
Aynı zamanda bu tür besinler yüksek kalori içerdiğinden vücutta yakılması çok zordur. Yakılamayan bu fazla kalori vücutta yağ olarak depolanır. Zararlı yağlar içeren besinler fazla tüketildiğinde kalp ve damar tıkanıklığı, obezite ve daha birçok soruna neden olabilir. Bu yiyecekleri hayatımızdan çıkarıp yerini sağlıklı yağlara bırakmalıyız. Sağlıklı yağ içeren besinlere ise şu örnekler verilebilir;
- Zeytinyağı
- Avokado
- Balık Yağı
- Kuruyemişler
- Tereyağı (Katıksız)
- Kanola Yağı
- Soya Yağı
Yağ Nedir ve Ne İşe Yarar?
Yağlar tükettiğimiz birçok yiyeceğin içerisinde bulunan ve vücudun enerji kaynağı olarak kullandığı maddelerdir. Yaşamsal fonksiyonlarımızın devam edebilmesi için yağlar önemlidir. Hatta o kadar önemlidir ki vücut yağsız kalma senaryosuna karşı hayatta kalabilmek için vücuttaki fazla enerjiyi yağ depolar. Yağlar 4 ana grupta incelenir, bunlar;
- Doymuş Yağlar
- Trans Yağı
- Doymamış Yağlar
- Tekli ve Çoklu Doymamış Yağlar
- Salatalarda : Zeytinyağı
- Yemeklerde : Ayçiçeği, Kanola Yağı, Mısırözü, Fındık Yağı, Soya Yağı, Fındık Yağı
- Ara Öğünlerde : Her gün 2 -3 tam ceviz veya 10- 15 fındık veya badem
Kayıtlar
