Yüksek antioksidan içeren gidalar

Basitçe söylemek gerekirse HER meyve, sebze, kabuklu yemiş(fındık, ceviz vs.), baklagil, otlar, bir çok çay çeşidi ve baharat antioksidan içerir... Evet bu yazdıklarım antioksidan içerir ama yüksek antioksidan içerenleri nelermiş bakalım.

Meyvelerle başlayalım

1. Yaban mersini, Ahududu, Böğürtlen (proanthocyanidins olarak bilinen antioksidanları içerir)
2. Çilek, Ahududu, Böğürtlen (Ellagic Acid içerir)
3. Karpuz(En sevindirici haber olsa gerek. Çok seviyorummmm :)) Yüksek miktarda Likopen(Lycopene) içerir ki Likopen karpuza o kırmızı rengi verir)
4. Turunçgiller, greyfurt, limon (carotenoids, flavonoids, coumarins, limonoids, ve terpenes)
5. Kivi

Sebzeler

1. Avokado (Glutathione) 
2. Havuç (Beta Carotene içerir) Havuca rengini veren madde
3. Ispanak (Beta Cartotene, Lutein and glutathione içerir) 
4. Domates (Lycopene, glutathione)
5. Yeşil biber (Beta Carotene)
6. Brokoli (indole-3-carbinol (I3C), Beta Carotene ve Glutathione)

Yemişler

1. Badem
2. Ceviz
3. Fındık

 Tohumlular

1. Balkabağı
2. Ayçiçeği

Otlar(Herbal)

1. Sarımsak (Antioksidan hazinesi, glutathione içerir ayrıca anti-fungal ve anti-viral )

Çaylar

1. Yeşil çay, Siyah çay (Yeşil çay %90 fazla catechin maddesi içerir)

Baharatlar

1. Karanfil
2. Kekik
3. Tarçın

Read More