
Quercetin bir çok bitki meyve ve sebzeye rengini veren flavonoid grubuna giren bir anti oxidant tır.Quercetin vücutta bulunan serbest radikallerin hücre zarına zarar vermesini, DNA'ya zarar vermesini ve hatta zamanla hücrenin ölümüne sebep olmasını engelleyici bir görevi bulunmaktadır.Ayrıca kalp krizi...