Elez : Bir sıfattır . Arapça kökenli lezzet ( tat ) kelimesinden türetilmiştir . Eski bir ifadedir . Daha , en , pek lezzetli anlamlarına gelir . Recaizade Ekrem ‘ in bu kelimeyle ilgili beyti şöyledir : Bulmuştum elez vaslınızı ülfetinizden / Şîrinter imiş ülfetiniz vuslatınızdan . Örnek : Annemin elez yemekleri çok güzeldir .
TAT etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
TAT etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
TAT Patlıcan Salatası ~ Şahane !!!
By Rohat Fatih at 09:43
közleme, parpullama, Patlıcan Salatası, TAT, TAT Patlıcan Salatası
No comments
Son keşfimiz :) Gerçekten annem ve ben özellikle son bir aydır her yemekte bu salatayı yiyoruz. Utanmasak kahvaltıda bile yiyeceğiz o derece yani :) Bir tek ablam sevmedi tadını, közleme kokuyor diyor. Valla bana göre kokusu ve tadı gayet normal. Ama ablam gibi hassas bir buruna ve damak tadına sahipseniz orasını bilemeyeceğim.
Ama her halükarda denemenizi tavsiye ederim. Patlıcan ve kırmızı biber parpullaması (bizim bölgede közlemeye parpullama derler) yani közleme salatası şahane. Hem zeytinyağlı olması hem de içinde eser miktarda sarımsak içermesi tadını çok hoş yapıyor.